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名古屋独自のカレーうどんで、だし汁とカレー粉で作るカレー出汁に片栗粉が一切入らない。
うどんを茹でているあいだに通常のうどんのだしにカレー粉を溶いて、一人前づつ作る。 片栗粉でとろみをつけていないため、他より黄色い色のカレーうどんであり、一人前づつ手鍋でカレーを沸騰させるたカレーを麺に掛けるのでカレーはぶくぶくと煮えたぎっている。

麺はすぐ伸びないように極太で、具は葱、揚げ、豚バラ肉のみ。昭和40年代に名古屋市北区のうどん屋が始めたのが元祖で、それまでは大阪のカレーうどんやカレー南蛮そばのように片栗粉でカレーのとろみをつけていたカレーうどんであった。
通常のもの以外に、極太麺は冷水でしめ、カレーは熱い「冷やしカレー」、極太麺をカレーと一緒に土鍋で煮た「煮込みカレー」がある（元祖の店では、煮込みカレーは出していない）。

冷やしカレーの最初は、名古屋流カレーうどんの元祖の店に通っていた常連の歯医者が猫舌だったために、麺を冷やして欲しいとお願いしたことから始まった。片栗粉が入っていると、冷たい麺に冷やされた周りのカレーにとろみがなくなり、カレーが麺に絡まず美味しく出来ないのだが、偶然にも冷水で〆たうどんとカレーがマッチして、裏メニューとして広まっていく。

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この店のカレーうどんが広まるまでは、名古屋でも片栗粉をベースにしたカレーうどん屋は多くあった。 現在も僅かだが残っているが、そのような店ではこの「冷やしカレー」は食べることが出来ない。
冷やしカレーは麺が冷水でしめてあるのでカレーはぶくぶくと沸いていても、食べ終わるまで麺が伸びない。うどんのコシが楽しめるために、猫舌の人以外にも他の常連や通の間で広まっていって正式なメニューとなる。

鶏卵（けいらん）は、ニワトリの卵である。
主に料理関係においては「玉子」と宛字されることもある。なお、料理で単に「卵」と言う場合は鶏卵の無精卵を指すことが多い。

鶏卵は栄養価が高く、特に良質な動物性タンパク質を豊富に含むほか、卵黄にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEや、リン、鉄、カルシウムといったミネラルが含まれている。世界的にも動物性のタンパク質の摂取源として一般的な食材である。ベジタリアンにも、無精卵だけは動物を傷つけることなく入手できる食材として、食べてもよいとする主義もあり、中国の精進料理でも使われる例がある。

栄養バランスが良いことから完全栄養食品と言われる。しかし必要な栄養素のうち、ビタミンＣや食物繊維などは不足している。
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日本においては、卵といえば、鶏卵を指すことが多く、一般に入手しやすい鳥類の卵としては他にウズラの卵ぐらいしかないが、中国ではアヒルの卵もごく一般的で、他にガチョウやハトの卵もあり、用途に応じて使い分けられている。

鶏卵は卵殻、卵白、卵黄から成る。卵殻は主に炭酸カルシウムから成る多孔質の殻で、外部から酸素を取り込み、胚の呼吸によって生じた二酸化炭素を放出できるようになっている。卵殻の内側には卵殻膜と呼ばれる薄皮がある。

連盟結成以降の詳細は各記事にゆずるが、1937年の名人戦を皮切りに7つのタイトル戦を含む10以上の棋戦が開催されている。また、女性のプロ（女流棋士）も誕生し、1974年には最初の棋戦である女流名人位戦が開催され、現在は5タイトル戦とその他いくつかの公式戦が行われている。この期間に定跡が整備され、とくにプロレベルの序盤は高度に精密化された。将棋自身も賭博の対象から純粋なマインドスポーツへと変化している。プロの発展とともに、将棋のアマチュア棋戦も整備され、日本全国からアマチュアの強豪選手が集まる大会が年間に数回開催されている。

また、将棋は二人零和有限確定完全情報ゲームに分類されることから、人工知能の対象となり、コンピュータ将棋が発展した。2008年5月には、この年に開催された第18回世界コンピュータ将棋選手権での優勝・準優勝将棋ソフトがそれぞれトップクラスのアマチュア棋士に完勝しており、現在のコンピュータ将棋の実力は、アマチュアトップ〜奨励会三段に達しているとされている。
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将棋は日本で独自の発展を遂げた遊戯であり、駒の種類が漢字で書かれて区別されているなどの理由で、日本国外への普及の妨げになっていた。囲碁は国際的に（多少の差異はあるが）ルールが統一されていること、白黒の石でゲームを行うこと、他国の固有ゲームとは類似性が見られない（他国ではチェスなどの将棋系ゲームがすでに存在していることが多い）ゲームであるなどの理由で、世界的に普及が進んでいるのとは対照的である。

しかし、1990年代になると将棋の日本国外への普及活動が本格的に行われるようになった。特に中華人民共和国、中でも上海への普及が盛んで、『近代将棋』2006年1月号によると、上海の将棋人口は12万人とのことである。非漢字圏への普及は比較的遅れているが、駒の名前の代わりに方向を示した符号を書いた駒を利用するなどの方策がとられている。

サンゴ礁（サンゴしょう、珊瑚礁、さんご礁）は、造礁サンゴの群落によって作られた地形の一つ。熱帯の外洋に面した海岸によく発達する。

造礁サンゴの繁殖に適している海は、25-30℃ほどの高水温、3-4%ほどの高い塩分濃度、深くても水深30mほどの浅くてきれいな海域である。地球は西から東へ自転するため、赤道付近では海水が自転に置き去りにされる形で西向きの暖流が発生し、高緯度地方からの寒流がその後に入りこんでいる。太平洋、インド洋、大西洋どれも西側にサンゴ礁が集中し、東側にあまり見られないのはこの理由による。また、大規模なサンゴ礁でも、河口域を避ける形をとっているのが見られる。

日本では南西諸島や伊豆諸島、小笠原諸島など南部の島嶼部でサンゴ礁が見られるが、サンゴ礁は水温18℃ほどまで形成されるので、日本本土でも小規模なものならば対馬海峡以南と房総半島以南の各地で見られる。
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造礁サンゴにはミドリイシ、ノウサンゴ、キクメイシなど数100種類もあるが、これらは直径1cm足らずのイソギンチャクに似た小さなポリプがたくさん集まって群体をなしたもので、様々な形のサンゴは、たくさんのポリプがそれぞれの種類によって独自の骨格を形成したものである。

サンゴのポリプはプランクトンを捕食するが、体内に光合成を行う褐虫藻を共生させ、その栄養分をもらうこともできる。成長したポリプは分裂して増え、海水中の二酸化炭素やカルシウムを取りこみ、炭酸カルシウムを主成分とした骨格をつくる。たくさんの造礁サンゴが生命活動を行った結果、サンゴの下には厚い石灰岩の層ができ、サンゴ自身はさらに上へ、沖へと成長する。

コイ科 Cyprinidae は11亜科220属2,420種を含み、淡水魚として最大の科となっている。1,950種が記載されるハゼ科（スズキ目）と並び、脊椎動物全体で最大の科でもある。メキシコ南部までの北アメリカ、アフリカおよびユーラシア大陸に分布する。ほぼすべてが淡水産であるが、ごく一部に汽水域に進出する種類が知られる。北アメリカで「ミノー minnow」、ユーラシア地域では「カープ carp」と総称される。

多数の水産重要種を含み、アクアリウムなどで飼育される観賞魚も多い。ゼブラフィッシュなど、一部の魚種は生物学における重要なモデル動物として利用されている。
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本科に所属するパーカーホ（ジャイアント・バルブ、Catlocarpio siamensis）は、コイ目中の最大種である。タイに分布する本種は少なくとも体長2.5mに達し、3mに及ぶこともある[1]。インドのブラマプトラ川に生息する Tor putitora も最大で2.7mに達するとみられるほか、2mを超える大型種はアジアから他に2種が知られる。コロラド川に分布する Ptychocheilus lucius は、北アメリカにおける最大のコイ科魚類である。ほとんどの一般的なコイ科魚類は体長5cm未満で、ミャンマーの河川から知られる Danionella 属の2種（D. translucida および D. mirifer）は体長1cm強で成熟する超小型種である。

コイ科魚類の最古の化石は、アジアにおける始新世の地層から出土している。ヨーロッパおよび北アメリカからはやや遅れ、漸新世のものがもっとも古い。北アメリカには始新世に他の骨鰾類は既に存在していたが、コイ類は分布していなかったとみられている。魚類化石があまりみられない台湾島から、鮮新世の数種の化石（咽頭歯）が報告されている。

本科の咽頭歯は1-3列で、各列とも8本を超えることはない。多くの種類では唇は薄く、ひだや突起はない。口ヒゲの有無はさまざま。上顎はほぼ完全に前上顎骨のみによって縁取られ、前に突き出すことが可能である。

イギリスの植物学者のアルバート・ハワードが、1905年から1931年までインドで東洋の自然観にもとづく農業の研究をし、インドール方式と呼ばれる堆肥のつくり方を発表する。『農業聖典』などの著作がある。

ドイツでは、ハワードと同じような頃、神秘思想家のルドルフ・シュタイナーがバイオダイナミック農法の講演を行っていた。

日本でも1930年代に福岡正信や宗教家の岡田茂吉が、農作業の大部分を自然に任せる自然農法をはじめている。また、マクロビオティックの創始者である桜沢如一が、農薬や化学肥料を使った農法に問題提起をしている。 天皇家の食料品を生産している御料牧場では、一貫して有機農業が行われている。
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1962年、アメリカの自然科学者のレイチェル・カーソンが、DDTなどの毒性と残留性の強い農薬による危険性を訴えた『沈黙の春』[7]を出版し反響を呼ぶ。
1972年、国際有機農業運動連盟（IFOAM、アイフォーム）ができる。
1989年1月7日、ウェールズ公チャールズは、自分の領地では有機農業を行うと宣言し、また自ら所有する家庭菜園でも有機農法を実践している。

建築分野では、建物や構造物などの建築物の立体を平面図・立面図・断面図、あるいは透視図等の図面として表現し、それにより建築物を製作＝施工していくことになる。技術者の専門領域に応じて、意匠、構造、設備などの図面群が存在し、それらの図面を作成するソフトウェアを建築CADと呼ぶ。図面は設計行為の成果物であるが、建築CADのレベルも製図をするだけのものから、より専門的な検討、解析、シミュレーションなどを含んだ高度なレベルまで存在することになる。

Jw_cad、VectorWorks、AutoCAD、DRA-CADなどは、日本の建築分野でよく利用されているCADである。これらは、図面を作成する機能や3次元モデルを作成するモデリング機能などが搭載されている。近年3次元オブジェクトCADという呼び方が定着し、Bentley社のBentley Architecture、オートデスク社のRevit、同じくAutoCAD Architectural Desktop（通称ADT）、グラフィソフト社のArchiCADなどが代表的であり、さらに市販のメーカー建材の価格や仕様の情報までをモデル内に取り込んで設計図から構造計算、積算などまで対応する福井コンピュータ社のARCHITREND Zなどが普及している。 また、これらのCADと連動して利用する生活産業研究所のADS-winは、天空率・日影計算等の建築基準法高さ解析システムとして広く利用されている。

IAI日本がIFCを提唱し、共有データーを標準フォーマット化する動きがある。
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建築設備用CAD [編集]
一般的に、建築用CADとは意匠設計図を作成するためのCADを指すが、建築設備という専門分野に特化した専用CADも多々存在する。基本機能としては部材記号や配管・配線を表示する線種が標準登録されており、配置・ルートの変更などを容易に行なうことができるなど、さまざまな機能を有している。国内で圧倒的シェアを誇るCADWe'll CAPE、後継バージョンのCADWe'll tf@s、同社の発売する3D CAD CADWe'll U/KITがある。近年は、AutoCADベースのCAD（アドイン）として、BrainGearも注目を浴びている。その他、CADEWA Evolution / CRAFT-CAD（株式会社四電工）、CustomARCH / i/Draft(株式会社ライトプランニング)、DesignDraft（株式会社シスプロ）、EQ-II（株式会社マイティネット）、FILDER_PLUS（ダイキン工業株式会社）、POWERSP（株式会社コモダ工業）、SD-7などもある。また、作図する図面種類によりシェアが異なり、空調・給排水（衛生）、電気設備の施工図では上述のCADWe'll CAPE、設計図ではAutoCADが主流となっている。

用不用説（ようふようせつ）は、ラマルクによって提唱された進化論で、進化の推進力を説明しようとするものである。よく用いる器官は発達し、そうでない器官は萎縮退化することで進化が起こったとする。

ラマルクは無脊椎動物の分類研究を元に、動物の体の仕組みが簡単なものから、次第に高度なものへと変化することで高等な動物が生まれたのだとの確信を得て、そのような変化の起きる仕組みとして、次のような説明を示した。

動物がその生活の中でよく使う器官は、次第に発達する。逆に、はじめから存在する器官であっても、その生活の中で使われなければ、次第に衰え、機能を失う。このことは、我々の体でも起きることであり、自明のことと言ってよい。

そこで、彼はこのようにして生涯の間に身につけた形質が、子孫に伝わるのだと考えたのである。野外では、多くの動物は一定の環境下で何千、何万年にもわたって世代を繰り返すから、世代ごとの蓄積は少しであっても、それが続くことで次第に大きな変化となると考えたわけである。

よくキリンの首が引き合いに出される。キリンはほ乳類の中にあって、他のものと比べて異様に首が長い。それを進化で説明しようとすれば、元は首が短かったと見るのが当然である。そこで、キリンの首が長いのは高い枝にある木の葉を食べようとして、いつも首を伸ばしていた。そのために次第に首が長くなり、大人になるまでには首が長く、強くなる。そのようなキリンが子供を生めば、生まれた子供にはその形質がわずかに伝わるので、親が生まれたときよりも、その子供の首は少しだけ長くなっている（はずだ）。キリンはそのような生活を何千年にもわたってアフリカのサバンナで繰り返していた。その結果長い年月の間に首が伸びたと考えるものである。

彼の進化論は、生物側に変化の主体性があるのが特徴である。

ラマルクの進化論は多くの学者の注目を引きつつも、批判が多かったようである。特に、獲得形質の遺伝の可否については、すぐにさまざまな問題点が指摘された。特に有名なのは、ワイスマンがネズミを使って行った実験である。彼はネズミの尾を切り取り、それを育てて子を産ませ、その子ネズミもしっぽを切って育て、それを22世代にわたって繰り返し、ネズミの尾の長さに変化が生じなかったことを示した。
グルメ リフレ ギフト 学習 仏具 プリスクール 交通地図 海外留学 遊園地 美容整形 SEM促進 審美歯科 経営 育児 アロマ 趣味 美容整形 おもちゃ 教育 化粧品 ステイ 観光 化粧品 交通 ネイル マンション 調査 宣伝 リラク 成人病 贈り物 多汗症 美容整形 墓地 家庭教師 冠婚 語学 九州沖縄 しわ取り 矯正 美容整形 フランチャイズ 運勢 美容整形 養育 成人病 ファッション 音楽 家具 教材

これに対してラマルク擁護派の反論は、”ネズミにとっては尾は必要な器官であるから、使わなかったのとは訳が違う”というものである。事実、ラマルクは自説の中で、怪我は獲得形質に含まれない旨の説明がある。しかし、生物側でその区別がどうやってつくのかは説明できない。

この実験への批判としてもう一つ可能なのは、実験期間が短すぎる、というものである。せめて100年続ければ、何か結果が出たかも知れない。これは、進化に関する実験の難しさでもある。

ラマルクの用不用説は素朴でなじみやすいが、科学的説明としては問題も多く、その後そのままの形でこれを主張するものはいなかった。しかし、生物側に進化の主体性を求める主張は繰り返しあり、そのような主張をネオ・ラマルキズムと呼ぶ。

チャールズ・ダーウィンの自然選択説が発表されたことで、進化論の正当性が認められ、進化論の中心はその後はずっとダーウィニズムと、その継承であるネオ・ダーウィニズムへと続くことになるが、その理論は完全に機械的で、その説明によれば、生物の進化は偶然にのみ左右されるように見える。そこに疑問を感じてネオ・ラマルキズムに近づくものがいるのも事実である。

核磁気共鳴（かくじききょうめい、NMR、Nuclear Magnetic Resonance） は外部静磁場に置かれた原子核が固有の周波数の電磁波と相互作用する現象である。

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原子番号と質量数がともに偶数でない原子核は0でない核スピン量子数 I と磁気双極子モーメントを持ち、その原子は小さな磁石と見なすことができる。磁石に対して磁場をかけると磁石は磁場ベクトルの周りを一定の周波数で歳差運動する。原子核も同様に磁気双極子モーメントが歳差運動を行なう。この原子核の磁気双極子モーメントの歳差運動の周波数はラーモア周波数（Larmor frequency）と呼ばれる。この原子核に対してラーモア周波数と同じ周波数で回転する回転磁場をかけると磁場と原子核の間に共鳴が起こる。この共鳴現象が核磁気共鳴（Nuclear Magnetic Resonance、略してNMR）と呼ばれる。

磁場中に置かれた原子核はゼーマン効果によって磁場の強度に比例する、一定のエネルギー差を持った 2I + 1 個のエネルギー状態をとる。このエネルギー差はちょうど周波数がラーモア周波数の光子の持つエネルギーと一致する。そのため、共鳴時において電磁波の吸収あるいは放出が起こり、これにより共鳴現象を検知することができる。

王 音（おう おん、? - 紀元前15年）は、前漢の政治家。魏郡元城県委粟里の出身。

成帝の生母、皇太后王氏（王政君）の叔父である王弘の子で、河平3年（紀元前26年）に侍中中郎将から侍中太僕に異動した。

京兆尹王章が当時権力を握る大司馬大将軍領尚書事の王鳳（皇太后王氏の兄弟）を排除しようと成帝に進言した時、両者の密談を侍中の王音が聞き耳を立てて王鳳に報告したことから、王鳳は王章の企みを阻止し、権力を独占できた。

王音は陽朔2年（紀元前23年）には御史大夫に昇進した。

王鳳は翌年（陽朔3年）、自分の地位を仲が悪かった弟の王譚ではなく、王章の際の功績があり、さらに自分を父のように慕う王音を後継者とするよう成帝に遺言して死んだ。そこで王音は同年に大司馬車騎将軍となり、鴻嘉元年（紀元前20年）には安陽侯（3000戸）に封ぜられた。

外戚王氏が権力を独占し、度を越した贅沢や横暴などで世間からも成帝からも白い眼で見られる中、王音だけは諫言をするなど忠節があると言われた。

永始2年（紀元前15年）に死亡。敬侯と諡された。王商が彼の後任として大司馬衛将軍となった。

安陽侯は子の王舜が継いだ。

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